Chokladkaka
Lyxig chokladkaka som är enkel att tillaga, passar utmärkt både till vardags och fest. Chokladkakan har en kladdig konsistens.
Gör chokladkakan så här:
- Vispa upp äggen tillsammans med sockret så att det blir en porös smet.
- Smält den mörka chokladen i ett vattenbad och rör sedan samman den smälta chokladen med det smälta margarinet, tillsätt honungen, sirapen och rör om till en jämn smet (separat från socker-ägg röran).
- Rör samman torrvarorna i en separat skål.
- Rör samman allt till en slät smet.
- Häll upp smeten i en ungsfast form med löstagbara kanter.
- Grädda i mitten av ugnen under 175C grader under cirka 20 minuter.
- Ta ut kakan och placera den kallt, låt kakan svalna i ungefär 60 minuter. (Anledningen till att kakan ska stå svalt är att den då får en seg och kladdig konsistens)
- Ta ut den kylda kakan, garnera med rivet apelsinskal och florsocker på toppen. Servera med färska bär.
