Blog

Potatissallad på mitt vis

Jag tänkte köra på temat från föregående blogginlägg och visa er ett nytt sätt man kan laga potatissallad på. Denna salladen blir så gudomligt god och passar till i princip allt grillat.

4 portioner

Börja med att koka färskpotatisen med skalet på. (700-800 gram

Medan potatisen kokar ska du skära

1 liten färsklök
Ungefär 2 dl purjolök, gärna de gröna bladen, ska vara lite slarvigt skuren i olika bitar
1 knippe rädisor, ansa och skiva
Allt detta har du i en stor skål

I en tallrik eller liten skål har du i

  • 2 msk grovkornig senap
  • 3 msk olivolja
  • 1 chili finhackad (kan uteslutas)
  • 1/2 pressad citron
  • 2 tsk vitvinsvinäger
  • En nypa svartpeppar (1 krm)

Örtkryddor (en näve persilja och  en näve gräslök, ungefär 1 dl var) och den ska vara finhackad. Dill är också jättegott att ha i, hade ingen hemma den dagen jag gjorde salladen.

Rör om allt detta så det blir jämnt.

Nu tar du och delar potatisen i mitten (ska vara stora bitar) Potatisen ska vara sval, men gärna lite ljummen. När du lagt potatisen i skålen häller du över senaps och kryddblandningen och rör försiktigt om i skålen.

Voila så har du en gudomligt god potatissallad!

 

 

Share & Print

No Comments

Leave a Reply