Falafel

Ingredients

• 2 burkar Kikärtor
• 4st Vitlöksklyftor
• koriander
• cayennepeppar
• olivolja
• citronjuice

En vegetarisk rätt som är mycket nyttig och god!

Kikärtorna ska helst svällas i vatten över natten (mycket godare än att köpa i burk)

Så här gör du:

1. Mixa kikärtorna med mjöl
2. Riven vitlök, mald kummin, koriander, cayennepeppar samt två msk olivolja och två tsk citronjuice.
3. Forma till små bollar
4. Stek på mellanvärme i olja. Går också att fritera (har dock inte provat det själv)